Dica de leitura: livro digital “Dos sabores aos saberes” traça panorama da gastronomia em Belo Horizonte e Minas Gerais
A gastronomia encanta não só amantes da boa comida e profissionais da área. Ela motiva também pesquisadores, que investigam a tradição, a identidade e a sabedoria que existem por trás de cada prato. Algumas dessas pesquisas estão no livro digital…
