Categoria Belo Horizonte

Canjiquinha grelhada na manteiga de garrafa

Com linguiça da roça acebolada flambada na cachaça com molho de melado de cana e pimenta de cheiro. *Receita apresentada pelos chefs Bruna Martins e Caio Soter na live transmitida em 22/8, dentro da programação do Arraial de Belo Horizonte…

Broa de milho com calda de pé de moleque e sorvete de coco

*Receita apresentada pelos chefs Bruna Martins e Caio Soter na live transmitida em 22/8, dentro da programação do Arraial de Belo Horizonte 2021. Rendimento: 1 assadeira média Ingredientes:Para a broa:Milho em lata no vapor: 300gLeite: 250gAçúcar: 250gÓleo: 180gOvos: 180gSal: 3gQueijo canastra…

6 tradições gastronômicas que só Belo Horizonte tem

Existem pratos e quitutes que você só vai encontrar em Belo Horizonte. Outros surgiram aqui e depois “ganharam pernas”, sendo conhecidos e apreciados no Brasil inteiro. Outros ainda, quando chegaram à capital, se transformaram de algo corriqueiro para iguarias divinas.…